Cukiernik – Szkoła Branżowa (Kielce, Końskie)

Interesujesz się wypiekami, dekorowaniem i masz w sobie duszę artysty? Cukiernictwo przeżywa obecnie prawdziwy renesans, a tworzenie nowoczesnych deserów to sztuka, która jest niezwykle ceniona na rynku. Wybierając zawód Cukiernika w Szkołach Uniwerek, nauczysz się łączyć klasyczne, sprawdzone receptury z najnowszymi, światowymi trendami. W naszej szkole branżowej I stopnia stawiamy na praktykę, która obudzi w Tobie prawdziwego mistrza słodkości.

Czego nauczysz się na tym kierunku?

• Przygotowywania różnego rodzaju ciast (biszkoptowych, kruchych, francuskich, drożdżowych).

• Tworzenia nowoczesnych deserów (np. monoporcji, makaroników, pralin).

• Artystycznego zdobienia tortów okolicznościowych, ślubnych oraz pracy z masą cukrową, marcepanem i karmelem.

• Produkcji galanterii czekoladowej (temperowanie czekolady, robienie pralin) i lodów rzemieślniczych.

• Profesjonalnej obsługi nowoczesnego sprzętu cukierniczego oraz dbania o higienę produkcji (HACCP).

Perspektywy pracy po szkole

Zapotrzebowanie na wykwalifikowanych cukierników o nowoczesnym spojrzeniu rośnie z każdym rokiem. Nasi absolwenci bardzo szybko znajdują zatrudnienie w eleganckich cukierniach, kawiarniach, restauracjach hotelowych, a także w dużych zakładach produkcyjnych. To również doskonały zawód dla osób marzących o własnym biznesie – otwarciu autorskiej pracowni tortów czy modnej kawiarni z rzemieślniczymi wypiekami.

Gdzie odbywają się zajęcia? (Wybierz swoje miasto)