Kucharz – Szkoła Branżowa (Kielce, Końskie)

Uwielbiasz eksperymentować w kuchni i marzysz o karierze na miarę najlepszych szefów kuchni? Wybierz kierunek Kucharz w Szkołach Uniwerek. To zawód z ogromnym potencjałem, stworzony dla osób z pasją i poczuciem smaku. W naszej szkole branżowej I stopnia zdobędziesz praktyczne umiejętności kulinarne, ucząc się w nowocześnie wyposażonych pracowniach pod okiem doświadczonych profesjonalistów z branży gastronomicznej.

Czego nauczysz się na tym kierunku?

• Profesjonalnego przygotowywania dań kuchni polskiej i międzynarodowej.

• Dobierania wysokiej jakości surowców, ich przechowywania i obróbki (np. gotowanie sous vide).

• Atrakcyjnego serwowania i dekorowania potraw zgodnie z nowoczesnymi trendami.

• Obsługi profesjonalnego sprzętu i maszyn wykorzystywanych w wielkiej gastronomii.

• Zasad dietetyki, układania menu, obliczania kosztów posiłków (kalkulacji gastronomicznej) oraz wymogów BHP i systemu HACCP.

Perspektywy pracy po szkole

Z zawodem kucharza świat stoi przed Tobą otworem – dosłownie. Nasi absolwenci od razu znajdują zatrudnienie w renomowanych restauracjach, hotelach, firmach cateringowych, na statkach wycieczkowych czy w modnych bistro. Z biegiem czasu i zdobywaniem doświadczenia, otwiera się przed nimi ścieżka awansu na stanowisko Szefa Kuchni (Executive Chef) lub możliwość stworzenia własnego, autorskiego konceptu gastronomicznego.

Gdzie odbywają się zajęcia? (Wybierz swoje miasto)